Спек. Италия

250,00 грн

за 700 гр.

0.8 0отзывов

Магазин: Продукти з Італії

В наличии:Да

Способы оплаты: Наличными, Наложенный платеж, Безналичный расчет, Предоплата на карту

Способы доставки: Самовывоз, Другое, Курьер, Новая почта, Gastro Runner

Описание

Coppa stagionata - верхняя часть шеи и части лопатки, от куда и берет свое название coppa (кубок). Для изготовления коппы използуют тот же метод что и для пармской ветчины (Prosciutto di Parma), мясо солят, добавляют специи и надевают натуральную колбасную оболочку, затем его подвязывают конопляной веревкой и вялят не менее 60 дней.Используют коппу для приготовления бутербродов, холодных антипаст, добавляют в пиццу а также пасту и лазанью." Свіженький