Цельнозерновые батоны на пиве

Цельнозерновые батоны на пиве

Какой же завтрак или обед без свежеиспеченного хлеба. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

В миску просеять оба вида муки. Добавить соль, мед, масло и разведенные в теплой воде дрожжи. Перемешать.

2. Шаг

Пиво берем комнатной температуры (у меня полутемное, разливное). Постепенно вливая пиво в смесь, замешиваем тесто. Я месила около 7 минут руками. Ставим миску в теплое место на расстойку на 1 час.

3. Шаг

Тесто должно увеличиться вдвое.

4. Шаг

Сделать из фольги такую форму для батонов, присыпать ее мукой. Разделить тесто на 3 части, сформировать батончики, слегка растянуть их. Оставить в теплом месте на 30-40 минут. Сделать надрезы. На фото уже расстоявшиеся батоны.

5. Шаг

Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течении 20 минут. Остудить, убрать фольгу.

6. Шаг

Мякиш... Батоны получаются мягкие, пышные с небольшим пивным ароматом и сладковатым вкусом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 315 г
  • Мука цельнозерновая : 125 г
  • Соль : 1 ч. л.
  • Мед жидкий : 2 ст. л.
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Дрожжи свежие : 18 г
  • Вода : 50 мл
  • Пиво : 250 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб в казане

Хлеб в казане

Хлеб на манной каше

Хлеб на манной каше

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

Булочки  «Обеденные»

Булочки «Обеденные»

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Хлеб Воскресный

Хлеб Воскресный

Немецкий домашний хлеб

Немецкий домашний хлеб