Свекольная икра с кориандром

Свекольная икра с кориандром

Для любителей свеклы.

Выход - 3 поллитровые баночки и 1 300 - граммовая.

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Овощи помыть, очистить и нарезать на кусочки, удобные для перемалывания на мясорубке.

3. Шаг

Все овощи пропустить через мясорубку и выложить в емкость для варки. Добавить растительное масло и соль. Варить при медленном кипении, периодически помешивая, 30 минут.

4. Шаг

В конце варки добавить перец и кориандр, влить уксус, перемешать. Разлить по стерилизованным, прогретым банкам и закатать крышками.

Ингредиенты

Основные
Морковь : 500 г
Помидоры : 500 г
Чеснок : 1 головка
Соль : 2 ч. л.
Перец душистый молотый : ½ ч. л.
Кориандр молотый : 1 ч. л.
Винный уксус красный : 100 мл
Растительное масло : 100 мл
Свекла : 1 кг

Теги

домашние заготовки икра

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра