Желе из запеченных в вине слив

Желе из запеченных в вине слив

Предлагаю вам попробовать еще один интересный вариант сливового "варенья - запечененья" !

Пряные сливы в красном вине да еще в виде желе - это очень вкусно!

Приятная пряная кислинка (сахару совсем немного) с ароматом пряностей в вине - очень яркий вкус.

Рецепт из просторов интернета.

Время готовки

5 часов

Общее время

5 часов

Результат

Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешиваем все специи.

2. Шаг

Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар и варим на медленном огне. После закипания, варим еще 5 минут. Снимаем с огня и заливаем этим сиропом сливы, из которых предварительно удалили косточки.

3. Шаг

Выдерживаем сливы в сиропе 3 - 4 часа, добавляем желирующее вещество (Желфикс 2:1 - 1 пакетик или Агар-агар 2 ч.л.+ 1\2 ч.л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. У меня агар-агар без лимонной кислоты. Ставим в нагретую до 180*С духовку и запекаем 1 час.

4. Шаг

Такое запеченное варенье у нас получилось. Оставляем немного полакомиться!

5. Шаг

Остальное варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место.

Ингредиенты

Основные
Вино красное : 200 мл
Кардамон : 1 ч. л.
Бадьян : 2 звездочки
Корица : 1 ч. л.
Желирующее вещество : 1 упаковка
Сливы : 1 горсть

Теги

домашние заготовки варенье и джем

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра