Консервированные огурцы по-корейски

Консервированные огурцы по-корейски

Рецепт огурцов по корейски, как мне кажется, очень распространен, но у каждого свой состав специй и приправ, а так же их кол-во. Мне очень понравился этот, на мой вкус идеальный. Половину порции съели просто так, во время "настаивания". Запах малосольных огурцов стоял невероятный, как тут удержишься). Так что можно его кушать и в свежем виде, и зимой из банок.

Время готовки
1 день и 40 минут
Общее время
1 день и 40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Огурцы небольшого размера порезать на 4 части.

2. Шаг

Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

3. Шаг

В глубокой емкости смешать морковь, огурцы, измельченный чеснок (количество чеснока варьируйте на свой вкус, с таким кол-м как у меня огурчики получаются в меру острые), растительное масло, сахар, соль, уксус и приправу для моркови по-корейски (1/3 пакетика).

4. Шаг

Оставить на сутки. Разложить огурцы в стерилизованные баночки, накрыть крышками.

5. Шаг

Стерилизовать 10 минут с момента закипания. Сразу же закатать.

6. Шаг

Банки перевернуть вверх дном, оставить в таком положении до полного остывания.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Морковь : 200 г
  • Сахар : 50 г
  • Соль : 1 ст. л.
  • Уксус 9% : 150 мл
  • Приправа для салатов : 1 ст. л.
  • Чеснок : 2 головки
  • Растительное масло : 180 г
  • Огурцы : 2 кг

Теги

домашние заготовки консервирование маринование огурцов

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра

Вход