Фруктовый ромовый горшок Румптоф
Предлагаю вам сделать заготовку фруктов для традиционного немецкого десерта, которое подается на Рождество.
Занятие это очень увлекательное - собирать ромовый горшок (Rumptof)! Первую порцию обычно начинают ранним летом клубникой, и по мере созревания новых фруктов, делают новые закладки. Заканчивают обычно в ноябре цитрусовыми. Но все очень индивдуально.
В глиняном горшке фрукты получаются особенно вкусными, но можно использовать и стекляннные банки, которые нужно хранить в темном месте.
Ром лучше использовать светлый, но можно заменить и коньяком, и водкой. Мне пришлось даже кальвадоса немного добавить.
Время подготовки 6 месяцев (в рецепте не могу указать такие сроки приготвления). Периодически необходимо посматривать за фруктами, чтобы они не забродили.
Итак, начинаем закладку первых фруктов - времени до Рождества еще много. Присоединяйтесь, а в Рождество, открыв свои горшочки, поделимся впечатлениями!
