Маринованные подосиновики
Честно признаюсь, подобный рецепт я выкладывала. Но!
Во-первых, это был мой первый рецепт на сайте, выкладывала я его в ноябре, поэтому не смогла снабдить его соответствующими фотографиями, а пошаговые фотографии всё же полезны
Во-вторых, рецепт позиционировался для белых грибов
, а ведь есть еще такое чудо, как подосиновики, подберезовики, польские грибы.
Поэтому предлагаю Вашему вниманию модификацию старого моего рецепта
Сейчас, когда грибочкам самая пора, может быть, кому-то и пригодится.
Что касается вкуса, то грибы получаются очень нежными, не "уксусными", для меня это важно. Перед подачей на стол я добавляю в них свежего чеснока, мелко рубленного, лучку можно, соль-перец (вдруг вам мало покажется), ну и маслица растительного. Короче, это уже на ваш вкус. Час-два постоят с заправками и на стол.
Если посчастливилось обзавестись белыми грибами, то важное дополнение - я белые грибы варю отдельно от подосиновиков-подберезовиков, так как бульон от белых красивый, светлый, а подосиновики сами темнеют, и бульон вместе с ними. На вкусе это ни в коей мере не отражается, но кроме вкуса должно же и глаз радовать 
. Если белого бульона будет достаточно, то даже и заливать подосиновики лучше им.
Уксуса нужно добавить именно 1 десертную ложку!
