Солянка с белыми грибами (на зиму)
Как я мечтала сама сделать эту солянку! Попробовала у коллеги и влюбилась в эту заготовочку раз и навсегда.
Взяла рецепт и… приуныла!
Откуда такая роскошь – 3 л вареных белых грибов!
Муж ходил за грибами, приносил бельевую корзину, но брал все подряд! Червивых было много!
Ох, сколько труда я вложила, чтобы внушить, что лучше меньше – да лучше! Что пока он их везет, ненавистные червяки еще успевали «наметаться» и поразить хорошие грибы!
И вот сейчас мой муж уже в лесу проверяет гриб, берет только хорошие, привозит много грибов!
Делаю эту солянку лет пять! Хранится она при комнатной температуре.
Закусочка – что надо! Ароматная, в меру остренькая!
В пост отварить картошечку, да с соляночкой… ммм…
