Царское варенье из крыжовника

Царское варенье из крыжовника

Время готовки
7 часов
Общее время
7 часов
Результат
Порций 50

Рецепт приготовления

1. Шаг

Крыжовник промыть, отделить семяна.

2. Шаг

Залить холодной водой и положить лед. Оставить на 5-6 часов.

3. Шаг

В кастрюлю налить 5 стаканов воды, лимонную кислоту и листья, вскипятить. Варить 5 минут. Воду процедить.

4. Шаг

В воду положить 1 см стручка ванили, сахар и водку. Растворить сахар (стручок убрать из сиропа).

5. Шаг

У крыжовника слит воду и залить сиропом, дать настояться 10-15 минут. Поставит на огонь, дать закипеть и варить 10-15 минут.

6. Шаг

Я стерилизую банки в микроволновке, наливаю 1-2 см воды и ставлю на 4-5 минут. Крышки стерилизую на плите. Закрыть варенье в банки. У меня получилось 3 банки по 700 г и еще чуть-чуть.

7. Шаг

Приятного :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Водка : 50 г
  • Вода : 5 стаканов
  • Сахар : 1000 г
  • Ваниль в стручках : 1 стручок
  • Лимонная кислота : 1 ч. л.
  • Вишневые листья : 100 г
  • Крыжовник : 1000 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра