кабачковая икра на зиму

кабачковая икра на зиму

Доступно, вкусно и просто!

Время готовки
3 часа и 45 минут
Общее время
3 часа и 45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Кабачки помыть, перекрутить через мясорубку и варить 3 часа на маленьком огне.

3. Шаг

По истечении этого времени добавить остальные составляющие (соль, сахар, майонез, томатную пасту, уксус, растительное масло, измельченный чеснок) и варить ещё 30 минут. Готовую икру поместить в подготовленные банки и закатать. У меня вышло 6 баночек по 0,5 л. Зима будет вкусной!

4. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Чеснок молодой : 2 головки
  • Майонез : 250 г
  • Томатная паста : 250 г
  • Сахар : 100 г
  • Соль : 1 ст. л.
  • Уксус : 2 ст. л.
  • Растительное масло : ½ стакана
  • Кабачки молодые : 3 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра