Малосольная форель

Малосольная форель

Малосольная форель или лососина, очень вкусно. Для бутербродов, суши, в салат.

Спасибо моей сестре за рецепт, хоть я его немного изменила.

Время готовки

1 день и 15 минут

Общее время

1 день и 15 минут

Результат

Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Размять горошины кориандра смешать все ингредиенты, хорошо смазываем форель накрыть пищевой плёнкой и оставить на сутки при комнатной температуре. Жидкость которая будет появляться нужно слить. Я держала в холодильнике, так как у нас очень жарко и увеличила время соления ещё на сутки. А теперь угощайтесь.

Ингредиенты

Основные
Форель : 360 г
Соль крупного помола : 2 ст. л.
Сахар : 1 ст. л.
Мускатный орех молотый : ½ ч. л.
Гвоздика молотая : по вкусу
Кориандр семена : 2 ст. л.

Теги

домашние заготовки

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра