Хлебные палочки с пармезаном
На праздничный стол всегда просится что-то яркое, веселое, особенно, если это фуршетный стол с множеством дипов, кремов и соусов. Вот такие палочки были на нашем столе в Новогоднюю ночь :-)
В теплое молоко насыпать сахар, дрожжи и чайную ложку муки, оставить в теплом месте до появления пенной шапки
Далее добавляем соль, масло и просеиваем муку, хорошенько вымешиваем и оставляем в теплом месте, пока не увеличится вдвое
Разделила тесто на две части. В меньшую добавила томатную пасту, в большую - сок из протертого размороженного шпината. Это такой необязательный нюанс, но он навсегда прощает нас со скучными хлебными палочками, представляя красивый праздничный вариант
После чего каждый кусочек теста вымешиваем (подпыляя мукой стол), раскатываем в тонкий пласт, посыпаем тертым пармезаном полокину, второй половиной накрываем, при помощи скалки хорошо вдавлием верхнюю часть
Режем ножом для пиццы тонкие длинные палочки, перекладываем на противень и выпекаем при 200"С до готовности
