Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Очень вкусная лепешка по рецепту Юлии Высоцкой из книги "Плюшки для Лелика".  Знаю, что у многих есть эта книга, но я решила опублковать рецепт для тех, у кого ее нет. )))

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Йогурт соединить с большей частью муки, 1 ст. л. размягченного сливочного масла, сахаром, разрыхлителем и солью. Перемешать все ложкой. Влить молоко, добавить немного муки и вымешивать тесто 5 минут руками, чтобы оно получилось гладким и эластичным. Затем оставить на 5-10 минут в теплом месте.

2. Шаг

Фету слегка размять, добавить сметану и растереть все вместе ложкой.

3. Шаг

Моцареллу порезать на кусочки, добавить к фете и еще раз размять.

4. Шаг

Тесто разделить на две части, сформировать из каждой лепешку, слегка растянуть их руками. Я раскатала скалкой. Уложить одну лепешку на смазанный сливочным маслом противень.

5. Шаг

Равномерно распределить по поверхности теста начинку.

6. Шаг

Посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом.

7. Шаг

Накрыть второй лепешкой, края защипнуть. Смазать слегка взбитым яйцом. Сделать проколы вилкой для выхода пара.

8. Шаг

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 20-25 минут.

9. Шаг

Готовую лепешку переложить на блюдо, как только слегка остынет, разрезать на кусочки и подавать. Вкусно! Спасибо Юлии за рецепт!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Яйцо : 1 шт.Начинка
  • Моцарелла : 225 г
  • Фета : 50 г
  • Орегано сушеный : 1 щепотка
  • Сметана жирная : 2 ст. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.Тесто
  • Мука : 300 г
  • Йогурт натуральный : 1 стакан
  • Молоко : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб в казане

Хлеб в казане

Хлеб на манной каше

Хлеб на манной каше

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

Булочки  «Обеденные»

Булочки «Обеденные»

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Хлеб Воскресный

Хлеб Воскресный

Немецкий домашний хлеб

Немецкий домашний хлеб