К шашлыку. Вместо хлеба. Макать в соусы. Для закусок, для ссобоек!
Разводим дрожжи (если сухие,то 7 г) в тёплой сыворотке или воде,немного муки пока добавим.
Соли у меня кофейная ложечка примерно)))
Масло топим и вливаем тёплым.
Всыпаем остальную муку,замешиваем тесто.
Даём тесту подняться в тепле,без сквозняков.
Присыпаем доску мукой и делим тесто на 7-8 колобасиков. Снова немного дадим постоять.
Раскатываем тонко тесто (у меня 20 см),присыпав муку на доску.
Переносим на раскалённую сухую сковороду.
Жарим с двух сторон,отправляем на тарелку и т.д. Накрываем полотенцем горячие.
Если хотим сохранить эластичность лавашиков,убираем в пакет,чтобы не подсохли! Вот такой смайлик у меня получился)))
