В теплом молоке размешать дрожжи, яйцо и растительное масло.
2. Шаг
Добавить мед, активно перемешивать пару минут, до полного растворения меда.
3. Шаг
Всыпать ржаную муку, перемешать.
4. Шаг
Добавить пшеничную муку, соль и тмин.
5. Шаг
Замесить однородное, не липнущее к рукам тесто.
*Мне понадобилась еще одна горсть пшеничной муки.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
6. Шаг
Обмять тесто пару раз, и раздить на 2 части.
Каждую часть скатать в не тонкий жгут.
7. Шаг
С одной стороны скрепить концы, перекрутить, закрепить с другой стороны.
8. Шаг
Аккуратно переложить батон на противень, застеленный п.бумагой ( фольгой).
9. Шаг
Оставить на расстойку на 1 час.
10. Шаг
Перед выпечкой смазать батон молоком.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 40-45 минут.
