В моём детстве яблочное повидло было дефицитным товаром, во всяком случае в городе в котором я тогда жила. А что бы приготовить его в домашних условиях яблоки нужно было протирать через сито, согласитесь занятие малопривлекательное. Сейчас всё значительно проще, повидло можно легко купить в магазине, хотя качество его зачастую оставляет желать лучшего, всё же это не тот продукт времён СССР. Да и появление различных кухонных приспособлений значительно упростило процесс его приготовления в домашних условиях.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
У яблок удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.
2. Шаг
Складываем яблоки в кастрюлю, засыпаем сверху сахаром (не перемешивая) и оставляем на сутки.
3. Шаг
Через сутки кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения и варим минут 50.
4. Шаг
Тщательно измельчаем яблоки с помощью блендера и снова варим до нужной густоты. Если хотите более густое повидло варите подольше, ориентируясь на его консистенцию.
Готовое повидло можно разложить в стерилизованные банки и закатать.