Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Этот рецепт я нашла” в рубрике “Для гурманов – вкуснее не бывает!”. Надеюсь, что так и будет! Готовлю первый раз. Зимой буду пробовать!

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 24

Рецепт приготовления

1. Шаг

Капусту мелко нашинковать.

2. Шаг

Бланшировать в кипятке 2 минуты.

3. Шаг

Отобрать спелую крепкую сливу. По одной стороне сливы сделать небольшой надрез.

4. Шаг

Бланшировать в кипятке 1 минуту.

5. Шаг

Затем капусту и сливы (по 2 штучке) разложить в стерилизованные банки (можно капусту и сливы предварительно перемешать).

6. Шаг

Приготовьте горячую маринадную заливку, равномерно заполните ей банки с капустой. Накройте крышками, чтобы не попадала вода и поставьте стерилизовать: пол-литровые – 12 минут, литровые – 15 минут.

7. Шаг

Закатать под ключ. Накрыть чем-нибудь тепленьким до полного остывания. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Капуста краснокочанная : 2 кг
  • Сливы : 500 гМаринад
  • Вода : 1 л
  • Уксус 9% : 200 мл
  • Сахар : 200 г
  • Соль : 80 г
  • Гвоздика : 10 шт.
  • Перец душистый горошком : 10 шт.
  • Корица молотая : ½ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Желе из лесной малины

Желе из лесной малины

Пикантная икра из цукини

Пикантная икра из цукини

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Икра "заморская" баклажанная (пост)

Свекольная икра

Свекольная икра