Хлеб на скорую руку

Хлеб на скорую руку

Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб!

Приступим!.)

P.S. Еще,на днях решила попробовать приготовить этот хлеб,в пропорции 50/50 с ржаной мукой!Результат порадовал,очень вкусно!И корочка,и мякиш...

Все делаете как по рецепту,только пшеничной муки-160гр.,и ржаной-160гр.(50/50).

Расстойка так и остается 30минут.Тесто вырастает в 1.5-2 раза.

Фото добавила в отчеты)с маслом и рийетом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/60030-riyet-iz-kuritsy-i-zavarnye-bulochki).....вообще сказка!)))

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешаем муку, сахар, соль и дрожжи.

2. Шаг

В муку добавим тёплую воду и растительное масло.

3. Шаг

По необходимости подсыпая муку (я подсылала буквально 1-2ст.л) замесим мягкое тесто. Миску смазать растительным маслом,положить тесто. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут.

4. Шаг

Через 30 минут, тесто обмять и сформировать батон. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть ещё на 15 минут.

5. Шаг

Затем смазать хлеб молоком (или водой)..

6. Шаг

Присыпать мукой и сделать надрезы. Выпекать батон в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

7. Шаг

Батон готов. Остудить на решетке!

8. Шаг

Золотистая и хрустящая корочка, так и манит!..)

9. Шаг

Приятного аппетита!)

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 320 г
  • Вода : 210 мл
  • Растительное масло : 40 мл
  • Дрожжи сухие : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.

Теги

хлеб домашний хлеб

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб в казане

Хлеб в казане

Хлеб на манной каше

Хлеб на манной каше

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

Булочки «Обеденные»

Булочки «Обеденные»

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Хлеб Воскресный

Хлеб Воскресный

Немецкий домашний хлеб

Немецкий домашний хлеб

Вход