Чечевичная похлебка

Чечевичная похлебка

Адаси - это наваристая густая чечевичная похлебка, которую в Иране обычно готовят на завтрак (готовят вечером или ранним утром), но вполне можно подать и на обед, и на ужин. Я знаю, что чечевицу любят не все, но попробуйте добавить специи, оливковое масло и лимонный сок и вы увидите, насколько может быть вкусной чечевица.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Чечевицу замочить на 2 ч, затем отварить до полуготовности в 1.5 л воды. Добавить лук, порезанный кубиками, морковь большими кружочками, крупно порезанный картофель, куркуму, посолить, поперчить и варить до готовности овощей.

3. Шаг

Добавить томатную пасту и варить еще примерно 15 мин, чечевица должна развариться, а похлебка станет густой.

4. Шаг

При подаче сверху полить оливковым маслом ( 1ст.л. на тарелку), добавить молотый майоран и лимонный сок по вкусу. Вместо майорана можно использовать тимьян, а еще украсить кинзой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Зеленая чечевица : 1 стакан
  • Картофель : 1 шт.
  • Морковь : 2 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Куркума : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Черный перец : ¼ ч. л.
  • Томатная паста : 1 ½ ст. л.
  • Майоран : 1 ч. л.
  • Лимоны : 1 шт.
  • Оливковое масло : 4

Теги

из овощей и бобовых

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Дзадзыки

Дзадзыки

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом

Перцы с фетой и зеленью

Перцы с фетой и зеленью

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

Вход