Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо. Не указала специи и соль. Это очень индивидуально. В мясо я добавляю базилик, а в заливку кориандр молотый, ну и перец, конечно. По вкусу

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

На сковороде разогреть растительное масло и слегка пожарить в нем лук (кубиками) до прозрачности. Добавить измельченную на терке морковь. Еще пожарить с минутку. Овощи сдвинуть на край сковороды и выложить свиной фарш, посолив и поперчив, добавив любимые специи. Перемешать его в начале самостоятельно, затем с овощами, добавить натертые на крупной терке кабачки, еще раз перемешать и закрыть крышкой. Оставить на медленном огне на 3-5 минут.

2. Шаг

Добавить нашинкованную зелень лука и укропа. Перемешать.

3. Шаг

Духовку разогреть до 220 градусов. Форму смазать растительным маслом и выложить две третьих части картофельного пюре. На него разложить готовую начинку.

4. Шаг

Сверху выложить оставшееся пюре, не приминая его ложкой.

5. Шаг

Яйца смешать с молоком и тертым сыром. Добавить специи по вкусу.

6. Шаг

Вылить заливку на продукты в форме. Запекать в духовке 20 минут.

7. Шаг

Подавать с салатом и сметаной. По-моему, выглядит аппетитно.

Ингредиенты

  • Основные
  • Фарш мясной : 200 г
  • Кабачки : 200 г
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Лук зеленый : 50 г
  • Укроп : 50
  • Картофель : 1 кг
  • Яйцо : 3 г
  • Молоко : 1 стакан
  • Сыр : 100 г
  • Масло растительное : 3 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Запеканка из овощных роллов

Запеканка из овощных роллов

Макаронник с изюмом

Макаронник с изюмом

Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и клюквой

Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и клюквой

Картофельная оказия с тунцом

Картофельная оказия с тунцом

Тыквенно-творожная запеканка

Тыквенно-творожная запеканка

Пшенная запеканка с овощной начинкой

Пшенная запеканка с овощной начинкой

Невероятная прованская запеканка

Невероятная прованская запеканка

Запеканка с кускусом и сыром

Запеканка с кускусом и сыром