Картофель по-французски (au gratin)

Картофель по-французски (au gratin)

 Вкуснейший картофель в сливочной заливке)))  Любят в каждом доме!!!!  Отлично на гарнир или самостоятельное блюдо на ужин! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты...

2. Шаг

Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его!

3. Шаг

Делим на тонкие лепестки.

4. Шаг

Чеснок измельчим.

5. Шаг

Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом.

6. Шаг

У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см.

7. Шаг

Обсыпать чесноком...

8. Шаг

Далее выложить слой лепестков.

9. Шаг

Посыпать солью, перцем.

10. Шаг

Продолжаем чередовать слои...

11. Шаг

Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить.

12. Шаг

Вбить яйцо и взбить в шейкере.

13. Шаг

Чуть не забыла про мускатный орех!

14. Шаг

Начинаем заливать с краю...

15. Шаг

А потом и верх каждой порции.

16. Шаг

Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку.

17. Шаг

Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть.

18. Шаг

Сыр мелко натереть...

19. Шаг

И распределить сверху по формам.

20. Шаг

Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка.

21. Шаг

Слегка посыпаем зелёным лучком.

22. Шаг

Украшаем черри.

23. Шаг

Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем.

24. Шаг

Итак, берём порцию ароматного картофеля...

25. Шаг

И с удовольствием кушаем)))

Ингредиенты

  • Основные
  • Картофель : 600 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусуДополнительно:
  • Чеснок : 6 зубчиков
  • Масло сливочное : 3 ч. л.
  • Сыр : 60 г
  • Лук зеленый : по вкусу
  • Помидоры черри : 6
  • Сосиски : 6 шт.Заливка:
  • Сливки 20% : 300 мл
  • Мускатный орех : 3
  • Перец : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Лавровый лист : 1 шт.
  • Тимьян сушеный : ½ ч. л.
  • Яйцо : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Запеканка из овощных роллов

Запеканка из овощных роллов

Макаронник с изюмом

Макаронник с изюмом

Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и клюквой

Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и клюквой

Картофельная оказия с тунцом

Картофельная оказия с тунцом

Тыквенно-творожная запеканка

Тыквенно-творожная запеканка

Пшенная запеканка с овощной начинкой

Пшенная запеканка с овощной начинкой

Невероятная прованская запеканка

Невероятная прованская запеканка

Запеканка с кускусом и сыром

Запеканка с кускусом и сыром