Тыквенный хлеб

Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики. * Нам нужно 400 гр мякоти тыквы.

Приготовить тыкву можно любым удобным для вас способом. Я запекала в духовке , с добавлением 1 ст.л оливкового масла, 40 минут, до мягкости.

Пюрировать готовую тыкву. Немного остудить.

Дрожжи развести в теплой воде, и оставить на 10-15 минут.

В пюрированную тыкву добавить сахар и соль. Перемешать.

Добавить разведенные дрожжи. Перемешать до однородности.

В просеянную муку добавить тыквенную смесь и 2 ст.л оливкового масла. Замесить тесто.

Тесто должно получится мягким, эластичным.

Сформировать круглую буханку. Выложить на присыпанную мукой противень, с пек.бумагой. Оставить на расстойку на 1-1.5 часа.

Смазать молоком, присыпать мукой. Сделать острым ножом надрезы. * У меня в итоге надрезов не видно было :)

Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Приятного аппетита:)