Не успели купить хлеба...или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепёшка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину...,а когда поздно вечером зашла на кухню - на столе стояла пустая тарелка (как хорошо,что я успела распробовать кусочек с пылу с жару!)...
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты...
2. Шаг
Сыр нужен мелко натертый...
3. Шаг
Смешиваем сыр с мукой (вначале 100 г муки,а потом добавим по мере необходимости).
4. Шаг
В шейкер вбиваем крупное яйцо и вливаем теплое молоко.
5. Шаг
Добавим щепотку соли и тряхнем шейкер несколько раз.
6. Шаг
Зимой используем сухие травы, летом-свежие.
7. Шаг
Высыпаем примерно по чайной ложке в сыр с мукой.
8. Шаг
Вливаем туда же яично-молочную массу.
9. Шаг
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука,чтобы получилось тесто как на оладьи.
10. Шаг
Тесто можно сделать заранее, а можно сразу приступать к выпеканию -обжариванию.
11. Шаг
Для этого непригораемую сковороду ( моя 26 см в диаметре) нагреть и растопить в ней сливочное масло.
12. Шаг
Выливаем все тесто на масло и разравниваем ложкой.
13. Шаг
Лепешка может подниматься в центре, поэтому я наколола её вилкой. Жарим на среднем огне.
14. Шаг
Аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны...Моя лепешка довольно тонкая, поэтому я не накрывала ее крышкой, она и так прожарилась!
15. Шаг
Сразу можно подавать)))
16. Шаг
Лепёшку при желании разрежем как пиццу на треугольники.
17. Шаг
Но отрывать кусочки намного интереснее и аппетитнее))) Ведь мы в кругу семьи!!!