Хачапури на молоке

Хачапури на молоке

Не успели купить хлеба...или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепёшка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину...,а когда поздно вечером зашла на кухню - на столе стояла пустая тарелка (как хорошо,что я успела распробовать кусочек с пылу с жару!)...

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты...

2. Шаг

Сыр нужен мелко натертый...

3. Шаг

Смешиваем сыр с мукой (вначале 100 г муки,а потом добавим по мере необходимости).

4. Шаг

В шейкер вбиваем крупное яйцо и вливаем теплое молоко.

5. Шаг

Добавим щепотку соли и тряхнем шейкер несколько раз.

6. Шаг

Зимой используем сухие травы, летом-свежие.

7. Шаг

Высыпаем примерно по чайной ложке в сыр с мукой.

8. Шаг

Вливаем туда же яично-молочную массу.

9. Шаг

Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука,чтобы получилось тесто как на оладьи.

10. Шаг

Тесто можно сделать заранее, а можно сразу приступать к выпеканию -обжариванию.

11. Шаг

Для этого непригораемую сковороду ( моя 26 см в диаметре) нагреть и растопить в ней сливочное масло.

12. Шаг

Выливаем все тесто на масло и разравниваем ложкой.

13. Шаг

Лепешка может подниматься в центре, поэтому я наколола её вилкой. Жарим на среднем огне.

14. Шаг

Аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны...Моя лепешка довольно тонкая, поэтому я не накрывала ее крышкой, она и так прожарилась!

15. Шаг

Сразу можно подавать)))

16. Шаг

Лепёшку при желании разрежем как пиццу на треугольники.

17. Шаг

Но отрывать кусочки намного интереснее и аппетитнее))) Ведь мы в кругу семьи!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйцо : 1 шт.
  • Сыр : 150 г
  • Мука : 130 г
  • Соль : по вкусу
  • Тмин : 2 щепотки
  • Укроп сушеный : 1 г
  • Петрушка сушеная : 1
  • Масло сливочное : 2 ст. л.
  • Перец черный : 1
  • Молоко : 200 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб в казане

Хлеб в казане

Хлеб на манной каше

Хлеб на манной каше

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

Булочки  «Обеденные»

Булочки «Обеденные»

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Чабатта(Ciabatta)итальянский белый хлеб

Хлеб Воскресный

Хлеб Воскресный

Немецкий домашний хлеб

Немецкий домашний хлеб