Хлеб - находка для тех, кто не переносит дрожжевой хлеб! При этом он имеет очень богатый вкус, аромат и текстуру! Очень советую)
Овсянку измельчить в блендере.
Орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить.
В большой миске смешать муку, овсянку, соду, соль. Перемешать.
Добавить терты на мелкой терке пармезан и измельченные орешки.
В центре сделать углубление и влить кефир с молоком.
Перемешиваем тесто как следует.
Сформировать лепешку-шарик.
Сделать крестообразный надрез и смазать молоком.
Выпекать хлеб 35 минут при 200 гр. Он должен покрыться аппетитной румяной коркой.
