Цельнозерновой хлеб с киноа

Хочу поделиться рецептом хлеба с одним довольно редким для нашей страны растением под названием киноа, которое растет в Южной Америке и поскольку сейчас я нахожусь в Перу, где на рынке можно купить муку с киноа или зерно киноа, то решила испечь такой хлеб. Здесь нет привычной нам ржаной муки и без темного хлеба чего-то не хватало для полного счастья. На рынке нашла еще другие, мне еще незнакомые виды муки из других культур, позже планирую освоить еще другие виды хлебов. Для меня главный плюс киноа это ее польза, поскольку по своим полезным свойствам она намного превосходит пшеницу.