Черешневое варенье

Черешню очистить от плодоножек и извлечь косточки. Добавить сок лимона. Засыпать сахаром, пустить сок. Я обычно оставляю на ночь.

Слить сироп и довести до кипения. Кипящим сиропом залить черешни. Подождать, пока остынет до комнатной температуры. Процедуру повторить 8 раз. Обычно на это у меня уходит 2-3 дня. На 9 раз на медленном огне довести до кипения всю массу.

Разлить по стерильным баночкам. Готово!

Вкусных летних воспоминаний!