Этот рецепт подкупил тем, что по сути косичка — это полноценный завтрак: слоеное тесто, ветчина, рикотта и яйца. Вот и получилось 4 в 1! Думаю, что такой завтрак придется по вкусу всей семье. А самое приятное — времени на это потребуется всего 30 минут. Ура!
Соль, перец, специи — по вкусу.
Я делала половину от указанной нормы.
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Смешать рикотту с яйцами, молоком и добавить по вкусу соль, перец и специи. У меня молотые красный и черный перец, кориандр, имбирь и смесь прованских трав.
2. Шаг
На небольшом огне пожарить омлет, остудить и поломать на кусочки.
3. Шаг
Натереть твердый сыр (в идеале пармезан).
4. Шаг
Тоненько нарезать ветчину.
5. Шаг
Раскатать тесто и сделать надрезы для косички.
6. Шаг
На тесто уложить ломтики ветчины.
7. Шаг
На нее яично-творожную смесь. Сверху посыпать натертый сыр.
8. Шаг
Заплести косичку, смазать ее молоком, посыпать кунжутом. Печь до золотистости при 190 градусах минут 25.