Достаем и размораживаем тесто. Грибы моем, отделяем шляпки, режем и обжариваем на небольшом огне без масла, до выпаривания жидкости.
Затем добавляем сливочное масло и лук-порей нарезанный колечками. Тушим до мягкости, солим, посыпаем травами по вкусу.
Сливки соединяем с сыром лабне (маскарпоне или сметаной), вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем до однородности, немного солим.
Размороженное тесто присыпаем мукой, слегка раскатываем или формируем пальцами форму овала. Выкладываем в центр начинку, формируем лодочки с бортиками. Выкладываем на застеленные пекарской бумагой противни.
Заливаем соусом, тесто по краям обмазываем кисточкой, этим же соусом. Отправляем в духовку запекаться при 180С до образования румяной корочки. *я выпекала на двух противнях, поэтому меняла их в процессе местами, чтобы лодочки пропеклись равномерно.
