Воскресный пирог

Воскресный пирог

Это из кулинарной книжки моей мамы, так сказать семейный рецепт. В оригинале он назывался «негр в пене», потому что мама готовила на черносмородиновом варенье, и он был темный со светлым сметанным кремом. Пирог нежный, мягкий, очень уютный!

Варенье у меня из крыжовника.

Стакан — 250 грамм, противень у меня 40х35

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить яйца с сахаром.

2. Шаг

Добавить кефир, варенье. Муку смешать с содой и ввести в тесто. Перемешать.

3. Шаг

Противень хорошо смазать маслом, вылить тесто и выпекать 15 минут. Готовый корж разрезать на 4 пласта.

4. Шаг

Для крема смешать сахар, ванилин и сметану до растворения сахара. Пласты промазать со всех сторон, складывая один на другой. Оставить для пропитки на час минимум в холодильнике.Как правило на следующее утро он еще нежнее.

5. Шаг

Порезать на кусочки. Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Крем
  • Сахар : 4 ст. л.
  • Сметана 25% : 300 г
  • Ванилин : 1 щепоткаОсновные
  • Сахар : 100 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Варенье : 120 г
  • Мука "Аладушкин" : 1 стакан
  • Сода : 1 ½ ч. л.
  • Кефир : 1 стакан

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»