Запеченные овощи

Запеченные овощи

Этот рецепт — настоящий спаситель, прекрасно подходит в качестве гарнира к любому горячему блюду. Если овощи молодые, их можно не чистить, достаточно тщательно вымыть. Помидоры лучше брать сладкие, типа бакинских.

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Шаг

Морковь и свеклу почистить, крупные овощи порезать кружками.

3. Шаг

Приготовить заправку: потолочь в ступке тмин, кориандр, соль и перец. Влить оливковое масло и бальзамический уксус, все перемешать.

4. Шаг

Окунуть свеклу и морковь в заправку, выложить на противень и поставить в разогретую духовку.

5. Шаг

Через 20 минут перевернуть овощи и добавить к ним помидоры; запекать еще минут 15–20 до готовности.

Ингредиенты

Основные
Свекла : 500 г
Морковь : 500 г
Помидоры маленькие : 500 г
Оливковое масло : 7 ст. л.
Бальзамический соус : 3 ч. л.
Тмин : 1 ч. л.
Кориандр семена : 1 ч. л.
Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
Соль морская : 1 щепотка

Теги

закуски выпекать, запекать детское меню бесплатные рецепты итальянская едим дома рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски