Тесто раскатываем, выкладываем в форму и накалываем в нескольких местах вилкой.
Мякоть тыквы очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кубиками (со стороной около 1 см).
Выкладываем кусочки тыквы на тесто.
Для начинки смешиваем яйца и сливки. Солим и перчим.
Выливаем сливочную начинку.
Крошим голубой сыр и посыпаем им пирог.
Выпекаем при температуре 200С 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
