Творожные ватрушки из теста фило

Готовим начинку. Смешиваем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем клюкву, цедру и ванильный сахар. Цедра у меня сухая. Можно свежую добавить, еще ароматнее будет.

Для приготовления ватрушек нам понадобится длинная палка толщиной примерно 1 см. Наматываем лист теста фило на палку, не доходя до края 5 см.

Рукой аккуратно собираем тесто в гармошку.

Аккуратно снимаем тесто с палки, заворачивая тесто в виде ватрушки. Нам понадобятся 4-5 таких заготовок.

Смазываем заготовки растопленным сливочным маслом.

Выкладываем начинку в заготовки. Выпекаем 15 минут при 180°С до золотистого цвета. Приятного аппетита!