Овощи, запеченные с лабне

Овощи, запеченные с лабне

Обожаю запеченные овощи! На этот раз я приготовила их с сыром лабне. Наивкуснейшее блюдо получилось, делюсь:)

*В списке нет сыра лабне, поэтому я указала маскарпоне. Думаю, что можно использовать также и густую сметану.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Фасоль моем, режем и бланшируем в подсоленной воде 5-7 минут.

2. Шаг

Противень смазываем сливочным маслом. Картофель моем (не чистим), нарезаем соломкой и выкладываем на противень. Лук режем не четверть кольца и выкладываем сверху.

3. Шаг

Далее нарезаем соломкой все остальные овощи (не чистим их). Баклажан, кабачок, перец. Добавляем к ним бланшированную, охлажденную под проточной водой фасоль.

4. Шаг

Сыр перемешиваем до консистенции сметаны и выкладываем на овощи, солим, перчим.

5. Шаг

Руками аккуратно перемешиваем овощи с сыром.

6. Шаг

Сверху выкладываем нарезанные соломкой помидоры и отправляем в духовку на нижний уровень. Включаем на 200 С и запекаем примерно 10-15 минут.

7. Шаг

Параллельно рубим петрушку и натираем сыр на крупной терке.

8. Шаг

Достаем овощи, перемешиваем и переставляем на верхний уровень духовки. Запекаем примерно 20-25 минут, периодически помешивая.

9. Шаг

В очередной раз достав и перемешав овощи, посыпаем их петрушкой и тертым сыром. Снова отправляем противень в духовку запекаться до румяной корочки.

10. Шаг

Вот!

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец болгарский зеленый : 2 шт.
  • Баклажаны : 1 шт.
  • Кабачки : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Помидоры : 2 шт.
  • Фасоль зеленая стручковая : 200 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Сыр Маскарпоне : 200 г
  • Петрушка : ½ пучка
  • Сыр : 100 г
  • Сливочное масло : 10 г
  • Картофель молодой : 2 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски