Сварить рисовую кашу, укутать полотенцем, чтобы каша дошла. Приготовить шляпку из сыра, клюв и лапки из красного болгарского перца.
Украсить тарелку цветами из зелени и огурцов.
Пожарить солнышко из желтка яйца. Пока жарится солнышко, нарезать сыр тонкими полосками на лучики.
Солнышко положить на тарелку.
Выложить гуся, крыло — белок яйца, клюв и лапки — красный болгарский перец. Надеть гусю шляпку.
