Свежий салат с грейпфрутом, свеклой и руколой

Свежий салат с грейпфрутом, свеклой и руколой

Вместо грейпфрута можно взять апельсин, а если любите кислое, добавьте в салат кусочки лимона или лайма.

Время готовки

45 минут

Общее время

45 минут

Результат

Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 220–250°С.

2. Шаг

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке на противне с солью 20–30 минут.

3. Шаг

Запеченную свеклу почистить и порезать тонкими дольками.

4. Шаг

Грейпфрут почистить, затем вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.

5. Шаг

Листья салата и руколу соединить в глубокой салатнице со свеклой и грейпфрутом, полить оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить, посыпать розовым перцем и все перемешать.

Ингредиенты

Основные
Грейпфруты : 1 шт.
Свекла : 2 шт.
Салатный микс : 3 горсти
Небольшой пучок руколы : 1 шт.
Оливковое масло Extra Virgin : 2 ст. л.
Уксус из сидра : 1 ст. л.
Перец розовый горошком : ½ ч. л.
Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
Соль морская : 1 щепотка

Теги

салаты и винегреты салаты авторская едим дома рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад