Брауни с тыквой

Первым делом тыкву натрем или мелко нарежем, нужно 1 стакан - это примерно 70 гр. Зальем соком половины апельсина, водкой, коньяком и насыпаем несколько ложек сахара. Оставим на час.

Мягкое сливочное масло собьем с сахаром до бела, добавим желтки.

Продолжая взбивать добавляем какао, разрыхлитель, муку и цедру с половины апельсина. Затем добавляем тыкву со всем этим "ликером" и перемешиваем.

Белки взбить в крепкую пену.

Ввести белки в несколько приемов, очень аккуратно.

Форму (18 см) смазать маслом и присыпать мукой.

Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Готовый брауни немного остудить, достать из формы и можно подавать, при желании присыпав сахарной пудрой. Вкусно... ммм... Приятного вам аппетита и сладкой осени!!!