очень вкусный и нежный кекс. делается без использования какого-либо вида масла. орешки лучше всего использовать грецкие.
Взбиваем белки.
Смешиваем желтки с рикоттой и сахаром.
добавляем белки, муку и натертый шоколад. все хорошо перемешать.
В теплом молоке растворяем разрыхлитель.
Добавляем в тесто.
Выкладываем тесто в форму и посыпаем грецкими орехами.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 35 минут.
Кекс остудить и можно пить чай.
...
