Суп-пюре из запеченной тыквы и помидоров

Тыкву очистить и нарезать на кусочки, положить в форму, туда же отправить помидоры, чеснок и тимьян. Полить все оливковым маслом и отправить в духовку.

После запекания с помидоров нужно снять шкурку, убрать тимьян.

При помощи блендера сделать из овощей пюре.

Добавить бульон (бульон можно добавить не весь, все зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп), поставить на огонь на пару минут.

Затем добавить сливочный сыр и довести до кипения.

Посолить, поперчить по вкусу и подать с поджаренными кусочками хлеба.