Это не бисквит и здесь мы не гонимся за пышным тестом. Просто в каждом кусочке должен быть банан в шоколадном тесте и это ВКУСНО!
Готовила не раз,правда с шоколадом 50% (в оригинале-горький) и заливка увеличена в 1,5 раза-для длинных бананов. Бананы перезрелые не годятся для тепловой обработки!
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Ломаем шоколад и ставим на водяную баню с маслом. 30 г-это 1,5 ст.л. масла. Для горького шоколада добавляем сахар,я не добавляла!
2. Шаг
Слегка остудив шоколад,ввести яйца,перемешать. Яйца можно предварительно взбить с сахаром,но я по-быстрому,не взбивала!
3. Шаг
Добавим просеянную муку "Аладушкин".
4. Шаг
Немного ванили и разрыхлителя. Если шоколад сладкий,очень кстати будет щепотка соли для контраста. Это всё мои дополнения. В оригинале этого нет.
5. Шаг
Форму 26 см смазать сливочным маслом и по желанию присыпать сухарями.
6. Шаг
Бананы разрезаем вдоль и выкладываем на дно.
7. Шаг
Начинаем заливать бананы шоколадной заливкой.
8. Шаг
Верх можно посыпать семечками или кокосовой стружкой.
9. Шаг
Выпекала 20 минут при 180* в тефлоновой форме. Даём остынуть пирожку. Пирог особо не должен подняться,остаётся ровным плоским.
10. Шаг
Можно подать пирог в виде "перевёртыша")))
11. Шаг
Предлагаю разрезать пирог именно вдоль бананов,так как вся красота в разрезе!
12. Шаг
Пирог сытный,небольшим квадратным кусочком вполне можно утолить тягу к сладкому с чашечкой кофе)))