Томатный суп-пюре с нутом

Томатный суп-пюре с нутом

Вкусный, легкий, немного пикантный суп! Готовится очень быстро, если нут отварить заранее или использовать консервированный, как у меня. Если ваши дети любят томатные супы, то и этот они оценят... 

Спасибо Олесе за рецепт нового вкусного супа в моей "копилочке"! 

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.

2. Шаг

Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.

3. Шаг

Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.

4. Шаг

Добавить вареный (или консервированный) нут.

5. Шаг

Томаты в собственном соку, сахар (позволить чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

6. Шаг

Слегка остудить и пюрировать блендером.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : ½ ч. л.
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Кориандр семена : ½ ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Бульон : 700 мл
  • Помидоры консервированные в собственном соку : 400 г
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Нут консервированный : 350 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом