Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани (ფენოვანი) — в переводе с грузинского означает «слоеное». Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет побаловать себя и своих родных вкусным, свежим и горячим хачапури.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.

2. Шаг

В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.

3. Шаг

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.

4. Шаг

Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

5. Шаг

Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.

6. Шаг

Дать полежать на решетке 2-3 минутки.

7. Шаг

И подавать.

8. Шаг

Сыр так тянется. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Тесто слоеное бездрожжевое : 400 г
  • Сулугуни : 350 г
  • Сыр имеретинский : 150 г
  • Яйца куриные крупные : 1 шт.
  • Молоко : 2 ст. л.
  • Мука : 4 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»