Творожный пирог с нектаринами

Творожный пирог с нектаринами

Это один из наших любимых летних пироговХрустящая корочка,нежная начинка и ароматные фрукты...ммммм

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку нагреть до 180°С. Разъемную форму диаметр (20) слегка смазать маслом. Нектарины очистить, нарезать и смешать с крахмалом.

2. Шаг

Муку просеять с солью и разрыхлителем. Добавить ванильный сахар, сахар и кусочки холодного масла. Перетереть все в крошку.

3. Шаг

Крошку зрительно разделить на три части и распределить тесто по форме. Одну часть на дно, вторую на бока, а третью оставить для обсыпки.

4. Шаг

Яйца хорошо взбить с сахаром (минут 5-8).

5. Шаг

Творог желательно брать сухой и не зернистый, но я все равно всегда протераю творог через сито или взбиваю погружным блендером, так как, так начинка получается более воздушной. В взбитые яйца добавить протертый творог и цедру лимона. Аккуратно перемешать на 1 скорости.

6. Шаг

Выложить нектарины в форму.

7. Шаг

Залить творожной начинкой.

8. Шаг

Сверху выложить ежевику.

9. Шаг

И присыпать оставшейся крошкой.

10. Шаг

Выпекать 50-60 минут, до румяной корочки.

11. Шаг

Готовый пирог полностью остудить в форме.

12. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Нектарины : 3 шт.
  • Ежевика : 100 г
  • Лимонная цедра : 1 ч. л.
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Творог 9% : 360 г
  • Сахар : ½ стакана
  • Кукурузный крахмал : 1 ст. л.Тесто
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сахар ванильный : 1 ч. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : ½ стакана
  • Соль : 1 щепотка
  • Мука : 210 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»