Изюм необходимо вымыть и хорошо высушить.
Творог перетереть через сито или измельчить с помощью блендера.
В творог добавить яйца и перемешать.
Добавить сахар и ванильный экстракт, перемешать. Туда же размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать. Дать тесту немного постоять (минут 20).
Добавить к тесту изюм и перемешать.
Выкладываем тесто в формочки. Выпекать при температуре 180°C минут 40 (все зависит от размера формочки).
Вот готовые куличики.
