Печеный картофельный салат

Яйца отварить, очистить. Разогреть духовку до 225°С. Картофель желательно взять мелкий, красный. Помыть, разрезать на части, посолить и поперчить. Выложить на противень, промазанный маслом. Поставить в разогретую духовку на 45 минут или до готовности.

Бекон обжарить на сковороде. Переложить на тарелку с бумажным полотенцем. Поломать крупно.

Порезать готовый картофель кубиками. Затем яйца, лук, огурцы. Добавить протертый сыр Чеддер. Перемешать.

Сметану с майонезом смешать, добавить горчицу. Перемешать. Добавить в салат все перемешать, посыпать беконом и подавать тут же к столу. Приятного аппетита. Салат просто пальчики оближешь.