Яблочный пирог с белым вином

Яблочный пирог с белым вином

Уютный домашний пирог... волшебный... с вином)))))

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

В просеянную муку добавить сахар, соль и нарезанное кусочками сливочное масло. Превращаем все это в крошку.

2. Шаг

Добавляем желток и 3ст.л. холодной воды. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

3. Шаг

В вино белое, у меня Савиньон, добавляем сахар, ваниль и пудинг, у меня в этот раз пудинг карамельный, увы, ванильный закончился. Хорошо размешиваем.

4. Шаг

Варить на небольшом огне, все время помешивая, до закипания и загустения.

5. Шаг

Тесто вынимаем из холодильника, выкладываем в форму (24 см).

6. Шаг

Накрываем пергаментом, насыпаем груз (фасоль, горох, крупа) и отправляем в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.

7. Шаг

Яблоки очищаем и половину нарезаем кубиками. Белок взбиваем, смешиваем с яблоками и добавляем к пудингу. Я совсем забыла за белок, поэтому его потом просто нанесла сверху.

8. Шаг

Остальные яблоки нарезать пластинами и сбрызгнуть лимонным соком.

9. Шаг

Начинку выложить на корж.

10. Шаг

Сверху распределить яблоки нарезанные пластинами. Отправляем в духовку на 40 минут.

11. Шаг

Пирог достать смазать джемом или медом. Дать остыть и можно подавать. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Пудинг ванильный : 1 пакет
  • Вино белое : 350 мл
  • Сахар : 3 ст. л.
  • Ваниль в стручках : 1 шт.
  • Яблоки : 800 г
  • Яичные белки : 1 шт.Основа
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Сливочное масло : 135 г
  • Мука : 250 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»