Яблочный пирог

Яблочный пирог

Пирог из детства. Этот рецепт мне достался от мамы. 

Очень простой и необыкновенно вкусный. 

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник. Мелко нарезаем холодное сливочное масло (соленое) добавляем в муку и разминаем в крошку.Добавляем разрыхлитель.

2. Шаг

Желтки растираем с 75г сахара, добавляем в маслянно-мучную крошку.

3. Шаг

Замешиваем теcто. Отделяем 1/3 и кладем в морозилку на 30 минут. Вторую часть теста выкладываем в смазанную маслом форму, хорошо распределяем по форме делаем бортики.

4. Шаг

Белки взбиваем с оставшимся сахаром до густой пены (не до пик). Выкладываем на тесто.

5. Шаг

Очистить яблоки, нарезать дольками, выложить на белки.

6. Шаг

Достаем из морозилки тесто и натираем на средней терке.

7. Шаг

Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов, 35-45 минут. Дать остыть.

8. Шаг

Приятного чаепития!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 150 г
  • Сливочное масло : 200 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Яблоки : 4 шт.
  • Мука : 300 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»