Тщательно взвешенный пирог
Все ингредиенты данного пирога должны быть очень точно взвешенны, здесь никак не обойтись без весов. Сначала взвешивают яйца в скорлупе и после ориентируются на их вес, то есть, если у нас яиц получилось 200 г, то и сахар и муку, и масло берем в том же количестве (200 г каждого).
Структура пирога получается очень нежной и воздушной, а вкус у пирога потрясающий.
В качестве фруктовой прослойки можно взять любые фрукты или ягоды: абрикосы, нектарины, яблоки, у меня - сливы.
Яиц можно взять больше, тогда и количество других продуктов нужно увеличить до веса яиц.
Форма для выпечки 20 см в диаметре.
Таким пирогом можно порадовать и деток и взрослых, он никого не оставит равнодушным.
