Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)

Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)

Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезаем мелкими кубиками картофель и морковь. Лук трём на тёрке.

2. Шаг

Промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной. Кладем чечевицу в кастрюлю.

3. Шаг

Добавляем в кастрюлю картофель, морковку и лук. Заливаем всё это холодной водой и варим турецкий суп-пюре из чечевицы на среднем огне до готовности овощей (около 30 минут).

4. Шаг

Когда всё будет готово, добавляем томатную пасту, сливочное масло, тмин, тимьян, сухую мяту, соль.

5. Шаг

Взбиваем блендером.

6. Шаг

Ставим суп на медленный огонь и доводим до кипения, варим около 10 минут.

7. Шаг

Турецкий суп-пюре из чечевицы готов! Подавать мерджимек чорбасы с соком лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Чечевица красная : 1 ½ стакана
  • Картофель : 2 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Вода : 2 ½ л
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ч. л.
  • Тмин молотый : 1 щепотка
  • Тимьян сушеный : 2 щепотки
  • Мята сушеная : 2 щепотки
  • Соль : 1 ч. л.

Теги

из овощей и бобовых супы и бульоны супы-пюре

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Дзадзыки

Дзадзыки

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

Суп из авокадо

Суп из авокадо

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Вход