Пирог по французским мотивам

В муку добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить Яйцо, воду и соль по вкусу. Все перемешать.

Сформировать шар.

Завернуть в пекарскую бумагу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки отварить филе курицы и порезать. Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле 3-4 минуты.

Для заливки: натереть сыр, взбить яйца и перемешать.

Добавить сливки и все хорошо перемешать. У меня было 120 мл сливок, но можно добавить и больше - до 200.

Тесто распределить в смазанной сливочным маслом форме, застеленной пекарской бумагой, с бортиками.

Выложить начинку: курицу, лук и порезанные помидоры черри. Штук 8-10 черри оставить для украшения.

Залить взбитыми сыром, яйцом и сливками. Наверх украсить порезанными кружочками черри. Ставим в разогретую духовку.

Запекать при 180-200С около 30 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпать сельдереем или другой зеленью. Приятного аппетита!