Морковные кексы с физалисом и корицей

Морковные кексы с физалисом и корицей

Это любимые кексики моей второклашки! Сочные, яркие и ароматные.  Просто тают во рту.

И, конечно, очень полезные, ведь в их составе морковь! Она содержит витамин А, каротин! Это просто клад. Еще, конечно, она очень полезна для зрения, что очень важно для маленьких школьников!

Это замечательная ссобойка и конечно подойдет и на завтрак, и на полдник! Приятного аппетита!

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Очищаем, моем свежую морковь. Затем натираем ее на крупной терке.

2. Шаг

К натертой моркови добавляем изюм из физалиса. У меня растет земляничный, из него получается очень вкусный и полезный изюм. Можно добавит и просто изюм или курагу, будет очень вкусно!

3. Шаг

Масло растираем с сахарным песком до пышного состояния.

4. Шаг

Добавляем по одному яйца. Продолжаем вымешивать тесто.

5. Шаг

Затем добавляем морковь и йогурт. Все вымешиваем.

6. Шаг

Смешиваем муку и разрыхлитель, все просеиваем. Добавляем корицу и замешиваем тесто. Оно не должно получиться очень густым или слишком жидким.

7. Шаг

Выкладываем все в силиконовые формы (они более удобные для нежной выпечки), и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

8. Шаг

Даем остыть, затем присыпаем сахарной пудрой. И все, угощение готово! А какие запахи! Ммм... Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахарный песок : 150 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Морковь : 200 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Мука 1 сорт : 180 г
  • Изюм без косточек : 1 горсть
  • Йогурт : 2 ст. л.
  • Корица : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 150 г

Теги

выпечка кексы, маффины

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход